Hi新零售小邊了解到，傳統(tǒng)超市行業(yè)最大的主題可能是轉(zhuǎn)型新零售。隨著互聯(lián)網(wǎng)血統(tǒng)的快速擴張，以及原生活線下旗艦店、美團棕櫚魚新鮮等電子商務玩家開設的新零售店，傳統(tǒng)超市老板也在努力加快轉(zhuǎn)型升級的步伐。那么，新的零售超市加入，新的零售超市是什么呢？

世紀聯(lián)華·鯨選

與傳統(tǒng)超市相比，世紀華聯(lián)鯨選未來店從滿足一站式購物需求升級到滿足全環(huán)節(jié)消費需求，構(gòu)建了購物消費、家庭消費、娛樂消費、社會消費、文化消費等全零售消費場景配送服務。

它重組了類別和品牌，以精品店的形式呈現(xiàn)了數(shù)十家類別的專業(yè)商店。同時，它還基于商店提供1小時在線訂單交付服務（在3公里內(nèi)）。

模塊化操作

鯨魚選擇根據(jù)家居用品、乳制品、休閑食品、美容、母嬰、新鮮等類別，將商店分為獨立區(qū)域，類似于類別專業(yè)商店，如銷售家庭生活雜項優(yōu)質(zhì)生活、銷售母嬰用品優(yōu)先苗苗城、銷售糖果SweetWord賣美妝的姿研舍等。餐飲區(qū)還根據(jù)日本料理、海鮮、牛排等細分類別設置不同的美食體驗區(qū)。

融入科技和娛樂元素

電梯通道中的裸眼3D周圍的卡通巨幕貫穿全店H5盒子美術(shù)館，圖片社交軟件in自動合作推出AR照片打印機、智能烹飪機、自助收銀機、鯨魚選擇未來商店增加了大量的技術(shù)元素，但也配備了迷你KTV、互動娛樂空間，如自助充電寶、網(wǎng)紅直播區(qū)、迷你酒吧、沙拉吧等。

選擇邏輯更靈活

淘汰過去大賣場的滯銷商品，引進年輕客戶喜愛的時尚品牌和網(wǎng)絡名人品牌。例如，其美容精品店銷售的品牌來自天貓十大銷售品牌。海外網(wǎng)上購物的熱門品牌主要從糖果、薯片到餅干進口。雖然這些品牌是否會滿足鯨魚消費者群體的需求仍有待市場測試，但它們將根據(jù)自己的定位、在線和離線數(shù)據(jù)、市場調(diào)查等動態(tài)調(diào)整品牌和產(chǎn)品。

提高后端績效效率

為了提高采摘效率，鯨魚選擇存儲系統(tǒng)優(yōu)化為商店倉庫前倉庫模式。商店倉庫是指商店，即存儲，在線訂單可以直接在商店中完成提貨；前倉庫是指在商店的配送中心統(tǒng)一展示高動態(tài)銷售率的熱風格。此外，值得注意的一個細節(jié)是，鯨魚選擇商店還有許多鯨魚選擇暫存點，看起來像一個小貨架，用于存儲和收集非高頻在線訂單和第三方交付平臺的訂單。

據(jù)悉，世紀聯(lián)華有四套揀貨模式，即根據(jù)500㎡、500-2000㎡，2000㎡以上以及2萬㎡店面面積采用一人多單、一人一單、一人多單、多人多單的采摘模式。因此，2萬㎡鯨魚未來店(多人多訂單)可在10分鐘內(nèi)完成揀貨，然后移交給餓了么、美團等第三方物流配送團隊，半小時內(nèi)基本滿足70%的訂單。

由第三方服務提供商提供中間服務，而不是建立自己的后端系統(tǒng)

其中臺系統(tǒng)主要有三個功能：一是集合APP、贊、小程序、外賣平臺等在線渠道流量；二是建立在線訂單績效系統(tǒng)，提供選擇和分銷解決方案；三是開放在線和離線會員和營銷系統(tǒng)。

增加大堂食比例，但不是餐飲

據(jù)鯨魚選擇項目負責人介紹，他們從不說自己做餐飲，只是升級了超市里已經(jīng)有的熟食攤、水產(chǎn)攤、豬肉攤等。

因為，為了吸引年輕的顧客，我們需要增強商店的社會屬性、體驗和質(zhì)量感。其餐飲區(qū)主要是幫助顧客加工新鮮食品或為顧客提供社交場景。